الكوليسترول مادة شمعية دهنية توجد في جميع خلايا الجسم. وبينما يحتاج الجسم إلى الكوليسترول لبناء خلايا سليمة، فإن ارتفاع مستويات الكوليسترول قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.