مسحوق البوليليسين

مسحوق البوليليسين عبارة عن بوليمر خطي من اللايسين. يمتلك-نشاطًا مضادًا للبكتيريا واسع النطاق. تتم بلمرته من 25-30 مجموعة ليسين ويظهر درجة حموضة عالية وثباتًا حراريًا. ويرتبط تأثيره المضاد للبكتيريا بدرجة البلمرة والبيئة، حيث يحدث النشاط المضاد للبكتيريا الأمثل بين 3600-4300 وزن جزيئي. علاوة على ذلك، منتج التحلل المائي هو الليسين، وهو حمض أميني أساسي للبشر. لذلك، يُعرف البوليليسين كعامل غذائي مضاد للجراثيم.

وفي الثمانينات، تم استخدامه كمادة حافظة للأغذية. باعتباره مادة حافظة طبيعية، فإن البوليليسين لديه شروط تطبيق فريدة. على غرار النيسين، وهو مادة حافظة طبيعية مرجعية، كلاهما عبارة عن مواد حافظة متعددة الببتيد، ولكن البوليليسين لديه طيف مضاد للجراثيم أوسع من النيسين. كما يُظهر أيضًا نشاطًا كبيرًا مضادًا للبكتيريا ومبيدًا للجراثيم ضد البكتيريا سالبة الجرام- مثل *Escherichia coli* و *Arthrobacter*، مما يُظهر تأثيرات مضادة للجراثيم واسعة النطاق- ممتازة.

إنها مادة حافظة بيولوجية ذات خصائص حافظة ممتازة وإمكانات تجارية كبيرة. في اليابان، تمت الموافقة على البوليليسين كمادة حافظة للاستخدام في الأغذية، ويستخدم على نطاق واسع للحفاظ على نضارة الأرز سريع التحضير، والمعكرونة المطبوخة الطازجة، والخضروات المطبوخة، والمأكولات البحرية، والصلصات، وصلصة الصويا، وشرائح السمك، والبسكويت. وقد وجد أيضًا أن البوليليسين، عند استخدامه مع عوامل طبيعية أخرى مضادة للبكتيريا، له تأثير تآزري كبير، مما يعزز قدراته المضادة للبكتيريا.

سمات

● قابلية ذوبان عالية في الماء

● يمنع تكاثر الكائنات الحية الدقيقة المختلفة

● يحتفظ بالنشاط عند درجات الحرارة المرتفعة

● يعرض خصائص مضادة للجراثيم على نطاق واسع من الرقم الهيدروجيني

اختبار الاستقرار الحراري

تأثير كابح على تكاثر الميكروبات

تأثير مثبط على تكاثر الميكروبات المنخفض عند مستويات الحموضة المختلفة

قائمة تفاصيل المنتج

ε-بولي ليسين (ε-بولي-L-ليسين، يشار إليه باسم ε-PL) يتم إنتاجه بواسطة Streptomyces albulus من خلال التخمير الهوائي العميق السائل ويحتوي على 25 إلى 35 لتر- من بقايا ليسين. يتمتع البوليمر المونومري المتجانس بتأثيرات مثبطة واضحة على البكتيريا إيجابية الجرام وسالبة الجرام-والخمائر والعفن والفيروسات وما إلى ذلك، ويستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والكيميائية والصيدلانية اليومية وغيرها من الصناعات. هذه المادة يمكن هضمها وامتصاصها بالكامل من قبل جسم الإنسان وتتحلل إلى اللايسين الضروري لجسم الإنسان دون أي آثار سامة أو جانبية.
1. طيف واسع مضاد للجراثيم:يمكن أن يثبط بفعالية البكتيريا-إيجابية الجرام وسالبة الجرام-والخمائر والعفن والفيروسات والكائنات الحية الدقيقة الأخرى.
2. مقاومة درجات الحرارة العالية:أنها لا تتحلل تحت بيئة درجة حرارة عالية (121 درجة، 30 دقيقة)، لذلك يمكن أن تشارك في عملية المعالجة الحرارية للمنتجات ومعالجتها مع المواد الخام.
3. ذوبان قوي في الماء:ε-البولي ليسين قابل للذوبان بسهولة في الماء، مع قابلية ذوبان قصوى لا تقل عن 500 جم/لتر.
4. نطاق واسع من الرقم الهيدروجيني:في ظل ظروف درجة الحموضة 2 إلى 9، يتمتع ε-بوليليزين بقدرة قوية على قتل الجراثيم، والتي يمكن أن تعوض عن أوجه القصور في النشاط المنخفض للمواد الحافظة الأخرى في ظل الظروف المحايدة والقلوية.
5. التآزر القوي:كنوع جديد من المواد الحافظة للأغذية ومبيدات الجراثيم، ε-البوليليسين له تأثير قتل جيد عند استخدامه بمفرده، ويمكن إقرانه مع إضافات غذائية أخرى (مثل الخل والإيثانول والجليسين والأحماض العضوية وما إلى ذلك). ويمكن استخدامه بشكل أكثر تآزرًا وتحسين تأثير القتل بشكل كبير.
6. السلامة العالية:تبلغ الجرعة المميتة LD50 للبوليليسين في اختبار السموم الحاد 5 جم/كجم، وهو ما يعادل ملح الطعام. بعد أن يبتلع جسم الإنسان البوليليسين، يمكن أن يتحلل إلى مغذيات اللايسين، والتي يمكن امتصاصها واستخدامها دون أي آثار سامة أو جانبية.
7. لديها وظائف الرعاية الصحية:تظهر الأبحاث أن ε-البوليليزين يمكن أن يمنع بشكل فعال نشاط الإنزيم وامتصاص الدهون، وبالتالي يقلل من حدوث السمنة.

1. التطبيق في الغذاء حاليًا، يتم استخدام مسحوق البوليليسين على نطاق واسع في الأطعمة والمشروبات، مثل الكعك والمعجنات والوجبات السريعة والزبدة وتتبيلة السلطة والمشروبات والكحول ومنتجات اللحوم والعلب، إلخ. يرجى الرجوع إلى الجدول أدناه للحصول على الجرعات القياسية الوطنية لأنواع مختلفة من الطعام. رقم تصنيف الأغذية اسم الغذاء كمية الاستخدام 07.0 الأطعمة المخبوزة 0.15 جم/كجم08.03 منتجات اللحوم المطبوخة 0.25 جم/كجم14.02 عصائر الفاكهة والخضروات 0.20 جم/لتر بالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضًا استخدام ε-بوليليزين كآلات وحاويات للأغذية في مؤسسات تجهيز الأغذية تنظيف ومطهر أفضل

2. التطبيق في مستحضرات التجميل والمنتجات الكيميائية اليومية مستحضرات التجميل معرضة بشدة للتلوث الميكروبي أثناء الإنتاج والتخزين والاستخدام، مما يؤدي إلى الفساد. إن تدهور مستحضرات التجميل والعفن بسبب التلوث الميكروبي ضار جدًا بجلد الإنسان. فهو يتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا واسعة النطاق ويمكن أن يمنع بشكل فعال نمو الكائنات الحية الدقيقة المختلفة ويضمن جودة المنتج. البوليليسين هو بوليمر من الأحماض الأمينية والمواد الحافظة الغذائية، لذلك فهو أكثر صداقة للبيئة وأمانًا وفعالية. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم البوليليسين أيضًا على نطاق واسع في المنتجات الكيميائية اليومية مثل معجون الأسنان وغسول الفم والصابون ومعقم اليدين والمناديل المبللة ومواد تنظيف المطبخ والفوط الصحية النسائية وحفاضات الأطفال وما إلى ذلك.
3. التطبيق في الطب ε-البوليليسين غني بالكاتيونات، وينتج قوة كهروستاتيكية قوية بمواد تحتوي على الأنيونات، وله اختراق جيد في الأغشية البيولوجية. بناءً على هذه الخاصية ε- يمكن استخدام البوليليسين كحامل لبعض الأدوية، وبالتالي يستخدم على نطاق واسع في المستحضرات الصيدلانية الطبية. ε-يتبلمر البوليليزين مع الميثوتريكسات (دواء يستخدم لعلاج سرطان الدم) لتحسين فعالية الدواء. من خلال دراسة درجة تلف النبضات الكهربائية لأغشية الخلايا المعدلة بالبولي ليسين بأوزان جزيئية مختلفة، وجد أن امتزاز البولي ليسين ذو الوزن الجزيئي العالي على غشاء الخلية من شأنه أن يقلل من تلف الجهد الحرج.

تأسست شركة Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. في عام 2014، وتقوم بشكل أساسي بتوريد المستخلصات العشبية والمواد الخام التجميلية الوظيفية والمنتجات العضوية وما إلى ذلك. لدينا مصانعنا الخاصة وفرق البحث والتطوير وفحص الجودة، ولدينا شروط التطوير والإنتاج وضمان الجودة. في الوقت الحاضر، حصلنا على شهادات ISO9001، ISO22000، HALAL، KOSHER، HACCP، FDA وغيرها. ولذلك، فإن جودة منتجاتنا مضمونة، وهدفنا الأصلي هو تقديم منتجات عالية الجودة- للعملاء.

الوسم : مسحوق البوليليسين، الصين مسحوق البوليليسين المصنعين والموردين والمصنع