مسحوق الكركمين

مسحوق الكركمين هو مكون كيميائي يتم استخراجه من جذور بعض النباتات من عائلات Zingiberaceae و Araceae. من بينها، محتوى الكركمين حوالي 3٪ إلى 6٪. إنه صبغة داي كيتون نادرة في مملكة النبات وهو مركب داي كيتون. الكركمين هو مسحوق بلوري برتقالي-أصفر ذو طعم مرير قليلاً وغير قابل للذوبان في الماء. يستخدم بشكل أساسي لتلوين منتجات النقانق والمنتجات المعلبة والصلصات والمنتجات المطهية وغيرها من المنتجات في إنتاج الأغذية. أظهرت الأبحاث الطبية أن الكركمين له تأثيرات خافضة للدهون ومضادة للالتهابات ومفرزة للصفراء ومضادة للأكسدة وغيرها. يكتشف العلماء المساعدة في علاج السل المقاوم للأدوية
الكركمين هو مضاد أكسدة فينولي طبيعي يتم استخراجه من جذور نباتات الزنجبيل مثل الكركم والزدوار والخردل والكاري والكركم. السلسلة الرئيسية هي مجموعات أليفاتية وعطرية غير مشبعة. وهو مركب ثنائي الكيتون. يستخدم عادة في التوابل وألوان الطعام، غير سام، الصيغة الكيميائية هي C21H20O6.
تم عزل الكركمين لأول مرة من نبات الكركمالونجا L. في عام 1870 كمركب بوليفينول منخفض الوزن الجزيئي. في عام 1910، تم توضيح بنيته الكيميائية من البيسفيرولويل ميثان، وأحرزت الأبحاث اللاحقة حول تأثيراته الفسيولوجية والدوائية تقدمًا كبيرًا. مع تعميق البحث في الكركمين، وجد أنه يتمتع بمجموعة واسعة من الأنشطة الدوائية مثل مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة ومنظم للدهون ومضاد للفيروسات ومضاد للعدوى ومضاد للتخثر ومضاد لتليف الكبد ومضاد لتصلب الشرايين وما إلى ذلك، وهو سام. ردود الفعل السلبية منخفضة وقليلة. يعد الكركمين حاليًا أحد أكثر أصباغ الطعام الطبيعية مبيعًا في العالم. إنه مادة مضافة للغذاء معتمدة للاستخدام من قبل منظمة الصحة العالمية وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، بالإضافة إلى العديد من البلدان. لا ينجذب الباحثون إلى الكركمين ليس فقط باعتباره دواءً مضادًا للالتهابات غير الستيرويدية، ولكن أيضًا بسبب خصائصه الوقائية الكيميائية، حيث يتمتع الكركمين بمجموعة واسعة من الخصائص الوقائية ضد الأمراض. ونظرًا لحقيقة أن الأبحاث الطبية الحديثة وجدت أن حدوث العديد من الأمراض في جسم الإنسان مرتبط بتكوين الجذور الحرة ومشاركة التفاعلات الالتهابية، فقد جذب النشاط المضاد للأكسدة والتأثيرات المضادة للالتهابات للكركمين اهتمامًا واسع النطاق من العلماء في الداخل والخارج.

تتخصص شركة YTBIO في توريد مسحوق الكركمين بكميات كبيرة. بالنسبة للمستخلصات العشبية، لدينا 10 سنوات من الخبرة في الصناعة، وقد ركزنا منذ فترة طويلة على توريد منتجات عالية الجودة. بصفتنا موردًا للكركمين، فإننا نوفر 10% من الكركمين القابل للذوبان في الماء، و95% من الكركمين الطبيعيمسحوق مستخلص الكركم الكركمين، 98٪ الكركمين الاصطناعي، يتم إنتاج جميع منتجاتنا في مصانعنا الخاصة ويمكننا توفير المنتجات الجاهزة في أي وقت. جودة المنتج مستقرة وموثوقة، والمؤهلات كاملة. منتجاتنا لها مواصفات مختلفة لتلبية احتياجات العملاء المختلفة، وباعتبارنا مصنعًا للكركمين، يمكننا تقديم أسعار تفضيلية. يمكننا تلبية احتياجاتك المختلفة، والتعاون المهني، والفريق المحترف لتزويدك بالمنتجات والخدمات الأكثر قيمة.

مصدر

1) تخفيف التهاب المفاصل والألم
أحد الاستخدامات الأكثر شيوعًا للكركمين هو مكافحة آلام المفاصل وعدم الراحة الناجم عن التهاب المفاصل. تشمل أعراض التهاب المفاصل الشديد: الحركة المحدودة، والتصلب، والتورم المفرط. ومع تقدم الالتهاب، يمكن أن تصبح هذه الأعراض أكثر حدة، وإذا تُركت دون علاج، فقد تؤدي إلى إعاقة دائمة.
وقد أظهر عدد كبير من الدراسات أن الكركمين يمكن أن يثبط إطلاق الوسائط الالتهابية المرتبطة بتطور التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب المفاصل الصدفي وهشاشة العظام، ويمكن أن يحسن أعراض التهاب المفاصل بشكل مستمر، ويمكن استخدامه كعلاج تكميلي جيد لتخفيف آلام المفاصل.

2) تحسين الالتهاب المزمن

الالتهاب هو استجابة الجهاز المناعي للجسم لمهيج أو تهديد. غالبًا ما تصبح المناطق الملتهبة منتفخة أو حمراء أو مؤلمة. في حين أن هذه استجابة طبيعية، إلا أن الجهاز المناعي يتصرف أحيانًا بشكل غير طبيعي. إذا أصبح الالتهاب مزمنًا، فقد يتحول إلى مشكلة صحية خطيرة.
وقد أظهرت العديد من التجارب أن الكركمين له خصائص مضادة للالتهابات من خلال تثبيط المؤشرات الالتهابية الرئيسية في الجسم. كما يساعد النشاط المضاد للأكسدة في الكركم على تقليل الإجهاد التأكسدي، وهي عملية مرتبطة بالالتهابات منخفضة الدرجة.
تخفيف آلام أسفل الظهر
غالبًا ما ينتج ألم أسفل الظهر المزمن عن مشكلة كامنة، بما في ذلك عرق النسا أو الانزلاق الغضروفي أو مشاكل العمود الفقري. وفي حين لا يمكن للكركم علاج هذه الحالات بشكل مباشر، فقد أظهر قدرته على التحكم في آلام أسفل الظهر عن طريق تقليل الالتهاب وتقليل الضرر الناتج عن الجذور الحرة.

3) المساعدة في إنقاص الوزن
يمكن أن تؤدي السمنة إلى العديد من المشاكل الصحية، مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية، وما إلى ذلك. بالنسبة للشخص السليم، يجب أن يكون فقدان الوزن أمرًا سهلاً. ومع ذلك، بالنسبة للمريض المصاب بمرض التمثيل الغذائي، قد يكون فقدان الوزن أكثر تعقيدًا بعض الشيء.
أظهرت العديد من التجارب أن الكركمين يمكن أن يزيد من حساسية الأنسولين، وينظم عملية التمثيل الغذائي للدهون، ويثبت عملية التمثيل الغذائي، ويتحكم في الوزن عن طريق تثبيط العديد من عمليات نمو الأنسجة الدهنية.

4) تحسين صحة الجلد
الجلد هو الطبقة الخارجية الأهم في الجسم، فهو يحمينا من الكائنات الحية الدقيقة الضارة وينظم درجة حرارة الجسم. وتعتبر أمراض الجلد، مثل حب الشباب المزمن والأكزيما والصدفية، ثاني أكثر الأمراض شيوعًا في جميع أنحاء العالم بعد تسوس الأسنان.
يحاول العديد من الأشخاص استخدام مسحوق الكركم لصنع أقنعة الوجه والحلول الموضعية الأخرى لعلاج البشرة. وقد أظهر العلماء أن الكركمين يمكن أن يحسن الالتهاب عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي المرتبط بأمراض الجلد. كما يمكن للكركم أن يعزز تخليق الكولاجين ويسرع بشكل كبير من إصلاح الأنسجة.

5) مميع طبيعي للدم
تحدث الجلطة الدموية عندما تتحرك الصفائح الدموية إلى المنطقة المصابة وتملأها. هذه وظيفة طبيعية في الجسم. إذا لم يكن لدى جسم الإنسان وظيفة التخثر، فإن قطعًا صغيرًا بقطعة ورق سيتحول إلى كارثة. لكن في بعض الأحيان، تتطلب بعض الحالات الصحية تسييل الدم لمنع تكون جلطات الدم.
أظهرت مكملات الكركمين إمكاناتها كمضاد للتخثر في ظل ظروف معينة. يؤثر مستخلص الكركم على عدة مراحل من عملية التخثر، بما في ذلك: تجلط الدم (تخثر الدم الموضعي) ووقف النزيف (منع تدفق الدم). ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى المزيد من التجارب البشرية لتأكيد هذه النتيجة بشكل أكبر.

6) حماية الكبد وتعزيز المرارة
يمكن للكركمين أن يقلل من محتوى الدهون المختلفة في الكبد، وبالتالي يثبط تخليق الأحماض الدهنية في الكبد، ويخفف العبء على الكبد بشكل فعال، ويؤخر تطور التهاب الكبد، ويعكس تلف الكبد. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للكركمين أن يزيد من إنتاج وإفراز الصفراء ويعزز تقلص المرارة.

7) مضاد للأكسدة

يتمتع الكركمين بقدرة جيدة كمضاد للأكسدة ويمكنه تحسين الضرر التأكسدي للجسم بشكل فعال. يمكن للكركمين الممزوج بالليكوبين تحسين الضرر التأكسدي الحاد للإيثانول عن طريق زيادة إنزيم أكسيداز الفائق وبيروكسيديز الجلوتاثيون.

8) تعزيز المناعة
يمكن أن يساعد الكركمين على تحسين وظيفة المناعة، والمساعدة في تعزيز مقاومة الجسم، وتحسين دفاعات الجسم ضد الأمراض والعدوى.

9. مسحوق الكركمين عبارة عن صبغة غذائية طبيعية ذات قابلية تشتت قوية وقوة صبغ جيدة وقدرة مطهرة قوية ولا تسبب آثارًا جانبية.
10. يمكن للكركمين تحفيز إفراز المخاط في المعدة وحماية الغشاء المخاطي في المعدة من التلف، وخاصة في حالات قرحة المعدة المزمنة.

طعام

يستخدم مسحوق الكركمين منذ فترة طويلة في صناعة الأغذية كصبغة طبيعية (E100). إنه مستقر لعوامل الاختزال، وله قوة تلوين قوية وليس من السهل بهتانه، ولكنه حساس للضوء والحرارة وأيونات الحديد. يستخدم بشكل أساسي في صباغة الأطعمة المعلبة ومنتجات النقانق ومنتجات صلصة الصويا.

يستخدم أيضًا كمؤشر حمضي-قاعدي، درجة الحموضة 7.8 (أصفر) -9.2 (أحمر-بني).

منتجات صحية

يمكن للكركمين حماية الكبد، لذلك يتم استخدامه على نطاق واسع في المنتجات الصحية

يوصى باستخدام الجرعة اليومية من الكركمين للبالغين باستخدام {{0}}~3 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم. ولأسباب تتعلق بالسلامة، يوصى بأن يكون المدخول اليومي أقل من 200 ملغ لتجنب الإفراط في تناوله والذي قد يكون له آثار ضارة. ومع ذلك، تظهر بعض نتائج الأبحاث أن الكركم له سمية منخفضة، ولا توجد آثار جانبية واضحة إذا كانت جرعة التغذية أكبر من 2.0 جم / كجم من وزن جسم الفأر. قابل للذوبان في الدهون. سيزيد الطهي بالزيت من معدل الامتصاص. عند تناوله مع الفلفل الأسود، يمكن أن يزيد البيبيرين أيضًا من معدل امتصاص الكركمين.

غير قابل للذوبان في الماء والأثير، قابل للذوبان في الإيثانول، البروبيلين جليكول، قابل للذوبان بسهولة في حمض الأسيتيك الجليدي والمحلول القلوي، في اللون البني المحمر القلوي، في اللون الأصفر المحايد والحمضي.

استقرار عامل الاختزال قوي، التلوين قوي، بمجرد التلوين ليس من السهل أن يتلاشى، ولكن حساس للضوء والحرارة وأيونات الحديد، ومقاومة الضوء، ومقاومة الحرارة، ومقاومة أيونات الحديد ضعيفة.

نظرًا لوجود مجموعتي هيدروكسيل في كلا طرفي الجزيء، يحدث التأثير المترافق لانحراف سحابة الإلكترون في ظل الظروف القلوية، لذلك عندما يكون الرقم الهيدروجيني أكبر من 8، يتغير اللون الأصفر إلى الأحمر. تستخدم الكيمياء الحديثة هذه الخاصية كمؤشر حمض-قاعدة

1. الأساليب

تم إذابة العينة بالموجات فوق الصوتية، ثم تحديدها بواسطة HPLC وقياس كميتها بطريقة قياسية خارجية.

2. الأدوات والأجهزة

ميزان تحليلي (يستشعر 0.00001 جرام). جهاز تنظيف بالموجات فوق الصوتية: 250 وات، 20 كيلو هرتز. جهاز كروماتوجراف سائل عالي الأداء (مع كاشف للأشعة فوق البنفسجية)

3. الكواشف والمحاليل

① أسيتونتريل. نقاء الكروماتوغرافيا؛

② الميثانول. نقاء الكروماتوغرافيا؛

③ حمض الأسيتيك الجليدي. نقاء الكروماتوغرافيا؛

④ماء من درجة HPLC أو ماء MILIQ؛

4. التحكم في الكركمين: نقاء HPLC أكبر من أو يساوي 98%.

5. الظروف الكروماتوغرافية وإمكانية تطبيق النظام

5.1 الظروف الكروماتوغرافية أ) العمود الكروماتوغرافي: عمود هلام السيليكا المرتبط بأوكتاديسيل سيلان، 4.6 مم × 250 مم. ب) الطور المتحرك: محلول حمض الأسيتيك الجليدي أسيتونتريل-4% (48:52)، مفلتر بغشاء فلتر عضوي 0.45 ميكرومتر، واستعداد الموجات فوق الصوتية. ج) معدل التدفق: 1.00 مل/دقيقة. د) طول موجة الكشف: 430 نانومتر.

5.2 نظرية تطبيق النظام يجب ألا يقل عدد الصواني المحسوبة وفقًا لذروة الكركمين عن 4000.

6. طرق التشغيل

6.1 يشير أخذ العينات إلى طريقة أخذ العينات المذكورة في الملحق 2أ من دستور الأدوية لجمهورية الصين الشعبية (طبعة 2010).

6.2 تحضير المحلول المرجعي: تم وزن حوالي 10 ملغ من الكركمين المرجعي بدقة، ووضعه في قارورة بنية اللون سعة 100 مل، ثم إذابته في الميثانول وتخفيفه حسب الحجم، ثم تم الحصول على محلول مرجعي بتركيز 0.10 ملغ/ مل.

6.3 تحضير محلول الاختبار خذ كمية مناسبة من مسحوق مستخلص الكركم (يتم تحديدها حسب المحتوى)، ووزنها بدقة، وضعها في قارورة بنية سعة 10 مل، وأضف حوالي 80 مل من الميثانول، وأخرجها بعد الاستخلاص بالموجات فوق الصوتية لمدة 15 دقيقة، وضعها في درجة حرارة الغرفة، وخففها بالميثانول حتى تستقر، ورجها جيدًا. تمت تصفية المرشح بواسطة غشاء عضوي صغير المسام مقاس 0.45 ميكرومتر، وتم وضع المرشح في زجاجة عينة بنية للحصول على محلول الاختبار.

6.4 طريقة التحديد تم امتصاص 5 ميكرولتر من المحلول المرجعي ومحلول الاختبار بدقة في جهاز الكروماتوجراف السائل، وتم تحديد المحتوى بطريقة قياسية خارجية. ملاحظة: الخصائص الكيميائية للكركمين غير مستقرة، ويجب اختبار المحلول المرجعي ومحلول الاختبار في غضون ساعتين بعد التحضير.

7. يتم حساب المحتوى المحسوب وفقًا للمعادلة (C1):

يكتب:

AX -- إجمالي مساحة الذروة للمكونات الثلاثة في الكروماتوغرام؛

منطقة الذروة للكركمين في الكروماتوغرام؛

الحل المرجعي AS --؛

تركيز الكركمين في المحلول المرجعي، بالملغ/مل؛

حجم محلول الاختبار، بالمليلتر (مل)؛

م -- وزن العينة، بالملغ (ملغ)

    * العينة متاحة حسب متطلبات المشتري للاختبار
* الكشف عن طريق طرف ثالث
* مجموعة المستندات
* تسليم سريع
* بعد الخدمة
* زيارة المصنع

تلتزم شركة YTBIO بتزويد العملاء بأعلى جودةمسحوق الكركمينالمنتجات والخدمات حتى يتمكن كل مستهلك من الاستمتاع بأطعمة طبيعية وصحية وعالية الجودة. إذا كان لديك أي استفسارات أو احتياجات حول منتجاتنا، فلا تتردد في الاتصال بنا، وسنرد عليك في أقرب وقت ممكن.

طريقة التعبئة لدينا هي 1 كجم / أكياس الألومنيوم ، 25 كجم / برميل

بالنسبة لبعض المنتجات التي تتطلب تغليفًا خاصًا أثناء النقل، سنقوم بتغليف أكثر دقة. على سبيل المثال، يجب تخزين الريتينال عند درجة حرارة -20، لذلك نختار النقل بسلسلة تبريد أثناء النقل؛ سيتغير لون الديوكسي أربوتين أثناء النقل، لذلك سنقوم بتعبئة الديوكسي أربوتين في فراغ

فريقنا محترف، وخضع فريق العمل لدينا لتدريب صارم ومهني على المنتجات. لضمان حصول عملائنا على تجربة تعاون جيدة ويمكن الإجابة على جميع الأسئلة أثناء عملية التعاون في الوقت المناسب.

طرق الدفع التي ندعمها هي: T/T، VISA، XTransfer، Master Card، Western Union، Alibaba Payment، e-Checking، الدفع المصرفي عبر الإنترنت

نحن ندعم الشحن عن طريق البحر، الجو، DHL، FedEx، TNT، UPS، EMS، SF

الوسم : مسحوق الكركمين، مصنعي مسحوق الكركمين في الصين، الموردين، المصنع