ما هو مسحوق حمض الكارنوسيك؟
مسحوق حمض كارنوسيكهو مركب diterpenoid معزول عن أوراق إكليل الجبل. إنه مسحوق أبيض أو مصفر أبيض ، قابل للذوبان بسهولة في الزيوت والمذيبات العضوية مثل الإيثانول ، إيثيل أسيتات ، الأسيتون ، الكلوروفورم ، وغير القابل للذوبان في الماء. حمض الكارنوسيك مناسب لتأثير مضادات الأكسدة للمكونات القابلة للذوبان في الزيت. يتم استخدامه في صلصات التوابل ، وأطعمة الحيوانات الأليفة والأعلاف ، ولها آثار مضادة للأكسدة ومضادة للشيخوخة ؛ فقدان الوزن القوي وتأثيرات لخفض الدهون ؛ علاج أمراض القلب والأوعية الدموية والآثار المضادة للسرطان.
مسحوق حمض الكارنوسيك ،روزماري هي نبات عشبي لعائلة Lamiaceae ، موطنها بلدان جنوب أوروبا. أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات الفعالة مثل حمض الكارنوسيك ، وروزمارينول ، وحمض روزمارينيك ، والكارنوسينول ، وإيبيروسمارينول ، وإيزوروسمارينول ، وروزماريندفيفينول. من بينها ، المواد المضادة للأكسدة فعالة للغاية هي حمض الكارنوسيك ، روزمارينول ، وكارنوسينول. مستخلص إكليل الجبل القابل للذوبان في الدهون هو مسحوق فاتح إلى أصفر بني أو عجينة بنية ، غير قابلة للذوبان في الماء ، قابل للذوبان في الإيثانول والزيت ؛ مستخلص إكليل الجبل القابل للذوبان في الماء هو مسحوق بني مع رائحة فريدة من إكليل الجبل. مقاومة الحرارة (مستقرة في 200 درجة) ومقاومة الأشعة فوق البنفسجية لها خطية جيدة ، والتي يمكن أن تمنع بشكل فعال أكسدة الزيوت والدهون.
يمكن تقسيم مستخلص إكليل الجبل إلى قابلة للذوبان في الزيت (مضادات الأكسدة) وذابًا للذوبان في الماء (مضادات الأكسدة والحافظة). العنصر النشط للمادة الأولى هو حمض الكارنوسيك بشكل رئيسي ، والأخير هو بشكل أساسي روزمارينول. مستخلص إكليل الجبل طبيعي وغير سامة ، وتأثيره المضاد للأكسدة أعلى بكثير من مضادات الأكسدة الطبيعية الحالية مثل فيتامين C وفيتامين E و Polyphenols الشاي. إنه من 2 إلى 4 أضعاف مضادات الأكسدة الاصطناعية BHA و BHT. هيكلها مستقر وليس من السهل التحلل. يمكن أن تصمد أمام درجات حرارة عالية من 190 درجة إلى 240 درجة ، والتي تتغلب تمامًا على الضعف المميت لمعظم مضادات الأكسدة الطبيعية مثل فيتامين C و polyphenols الشاي التي تتحلل في درجات حرارة عالية. لذلك ، بالمقارنة مع المنتجات الأخرى المماثلة ، لديها مزايا الكفاءة العالية والطيف الأوسع. وجد الباحثون أنه عندما يكون مستخلص إكليل الجبل 300 ملغ/كغ ، فإن نشاطه المضاد للأكسدة يعادل 200 ملغ/كغومايت ، وهو أكبر من 100 ملغ/كغ توكوفيرول. بشكل عام ، تزداد قدرتها المضادة للأكسدة مع الكمية المضافة ، ولكن بتركيزات عالية ، يمكن أن تسبب هطول الأمطار في الزيت وتغير تلون الأطعمة التي تحتوي على الماء.
تكمن وظيفة مضادات الأكسدة في إكليل الجبل بشكل أساسي في قدرتها على إخماد الأكسجين القميص ، وتفكيك الجذور الحرة ، والأيونات المعدنية المقطوعة ، وتعزيز تأثير الأحماض العضوية ، إلخ.
الآثار الدوائية
(1) التأثير المضاد للبكتيريا
أظهرت الدراسات أن حمض الكارنوسيك له درجات مختلفة من الآثار المثبطة على المكورات العنقودية الذهبية ، الإشريكية القولونية ، Bacillus subtilis وخميرة Hansen ، ويمكن استخدامها كمحافظة على الطعام.
(2) تأثير مضادات الأكسدة
حامض الكارنوسيك لديه تأثيرات جذرية حرة جيدة ومضادات الأكسدة. إن قدرتها على ذلك في DPPH و ABTS Free Radical Scavengenging وقدرة مضادات الأكسدة على الحد من الحديد أقوى من VE ، وأضعف قليلاً من TBHQ المضادة للأكسدة ؛ قدرتها على تقليل أقوى من VE و TBHQ. حمض الكارنوسيك قابل للذوبان في الدهون ويمكن أن يمنع بشكل فعال تكوين البيروكسيدات وتحلل الأحماض الدهنية البوليني في الزيوت والدهون ، مما يمتد مدة سعة الزيوت والدهون. بالإضافة إلى ذلك ، وجدت الدراسات أن حمض الكارنوسيك يمكن أن يطرف بشكل فعال الجذور الخالية من الأكسجين في خلايا كبد الماوس ، ويقلل من إنتاج بيروكسيدات الدهون ، وبالتالي تثبيت أغشية الخلايا ؛ يمكن أن يمنع حمض الكارنوسيك تفاعل الأكسدة للبروتينات الدهنية للكتب الكيميائية منخفضة الكثافة ، وبالتالي منع حدوث تصلب الشرايين بشكل فعال.
(3) آثار أخرى
لقد وجدت الأبحاث أن حمض الكارنوسيك له تأثير مثبط على تكاثر خلايا HL -60 ومن المتوقع أن يصبح دواءًا جديدًا لعلاج الأورام الخبيثة في الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. كالوستان وآخرون. قدم أن مقتطفات إكليل الجبل مثل حمض الكارنوسيك لها تأثيرات علاجية معينة على أمراض القلب والأمراض التنفسية ، ولها آثار مضادة للبكتيريا ، ويمكن أن تمنع عدوى فيروس نقص المناعة البشرية. Ninomiya et al. ذكرت أن مستخلصات إكليل الجبل مثل حمض الكارنوسيك لا يمكن أن تنظم بشكل فعال امتصاص الدهون للسيطرة على الوزن البشري وتحقيق الغرض من فقدان الوزن ، ولكن أيضًا يمكن أن يعالج الالتهاب ، والتهاب الحلق ، وعسر الهضم ، ومنع مرض الزهايمر ، وعلاج مرض السكري ، وتعزيز إنتاجها عامل نمو الأعصاب.
الخصائص الكيميائية
حمض الكارنوسيك هو مونومر مركب diterpenoid مشتق من مستخلص روزماري Rosmarinusofficinalisl. من عائلة Lamiaceae. لها قطبية منخفضة ، غير قابلة للذوبان في الماء ، وسهلة القابلة للذوبان في الزيت. لها خصائص مضادة للأكسدة عالية ، وهي آمنة وغير سامة ، وهي مقاومة لدرجات حرارة عالية. نظرًا لتأثيره المضاد للأكسدة الواضح ، والسلامة ، وعدم التسمم ، ومقاومة درجة الحرارة العالية ، فإنه لا يزال مستقرًا ولديه خصائص مضادة للأكسدة في 200 درجة ، مما يجعلها لا تزال قابلة للتطبيق في تقنيات معالجة الأغذية مثل الغليان ، والقلي ، والتجويف العميق ، والخبز ، ويعتبر مضادات الأكسدة متعددة الحياة.
مقدمة الشركة والشهادات التي تم الحصول عليها
Ytbio بشكل رئيسي اللوازممسحوق حمض كارنوسيك إلخ. تم تأسيس الشركة في عام 2014 ولديها سنوات عديدة من البحث والتطوير وخبرة الإنتاج. نحن ملتزمون بالبحث والتطوير وإنتاج ومبيعات المواد الخام لصناعة الصحة في القرن الحادي والعشرين. تشمل الشهادات التي تم الحصول عليها حتى الآن ISO9001 ، ISO22000 ، Halal ، Kosher ، HACCP ، FDA ، إلخ. نحافظ دائمًا على أعلى متطلبات جودة المنتج.
عبواتنا
فريقنا
مصنع
الدفع والشحن
الوسم : مسحوق حمض الكارنوسيك ، الصين مصنعي مسحوق حمض الكارنوسيك ، الموردين ، المصنع
