قد يكون التأثير المهدئ لشرب كوب من الشاي الأخضر هو L-theanine. يقال إن إل-ثيانين، وهو حمض أميني طبيعي موجود في الشاي الأخضر وبعض الفطر، يخفف القلق ويحسن النوم ويقلل التوتر.
حتى الآن، لم يتم استكشاف فوائد L-الثيانين على نطاق واسع من قبل العلماء. ومع ذلك، تشير الأبحاث الأولية إلى أنه قد يساعد في تحسين الحالة المزاجية وتهدئة استجابة الجسم للتوتر والقلق.
1) القدرة على التكيف مع الضغوط
وفقا لدراسة أجريت عام 2016، قد يساعد إل-ثيانين على زيادة القدرة على مقاومة الإجهاد. شرب المشاركون الأصحاء مشروبًا يحتوي على 200 ملجم (لتر) من الثيانين أو دواء وهمي. بعد ساعة واحدة من الاستهلاك، كان لدى أولئك الذين تناولوا مشروب L-theanine استجابات إجهاد أقل بكثير للضغوطات المعرفية. وبعد ثلاث ساعات من تناول الطعام، كان الكورتيزول اللعابي، وهو هرمون يفرز استجابة للتوتر، أقل بشكل ملحوظ.
بحثت دراسة أخرى آثار الاستهلاك المنتظم لـ L-theanine، ووجدت أن تناوله يوميًا يقلل من التوتر الشخصي ومستويات اللعاب من ألفا الأميليز، وهو إنزيم يستجيب للتوتر، لدى طلاب الجامعات المجهدين.
2) النوم
يعد نشاط ألفا الأميليز اللعابي علامة على نشاط الجهاز العصبي الودي الشامل المرتبط بالتوتر والنوم. ووجدت الدراسة التي أجريت بين الطلاب الجامعيين أيضًا أن المستويات الأعلى من ألفا الأميليز ارتبطت بمدة نوم أقصر. بحثت دراسة أخرى آثار الشاي الأخضر منزوع الكافيين على نوعية النوم، ووجدت أن الأشخاص الذين شربوا الشاي الأخضر منزوع الكافيين بعد 7 أيام من تناوله اليومي كانت لديهم مستويات ألفا أميليز اللعابية أقل بكثير من أولئك الذين تناولوا الشاي الأخضر المحتوي على الكافيين. أولئك الذين تناولوا الكثير من الشاي الأخضر منزوع الكافيين، والذي يحتوي على L-الثيانين، كان لديهم نوعية نوم أفضل.
3) تخفيف القلق
استكشفت دراسة نشرت عام 2017 في مجلة الطب النفسي العصبي استخدام L-الثيانين لعلاج اضطراب الاكتئاب الشديد.
شملت التجربة 20 رجلاً وامرأة أضافوا 250 ملغ من مادة L-theanine إلى أدويتهم الحالية لمدة ثمانية أسابيع. ووجدوا أن له فوائد متعددة لتخفيف القلق واضطرابات النوم والضعف الإدراكي المرتبط بالاكتئاب.
