ما هي فوائد مستخلص حبوب البن الأخضر لجسم الإنسان؟

الاسم اللاتيني:قهوة ل. (قهوة روبوستا أو قهوة أرابيكا) جزء الاستخلاص: بذور مجففة

العنصر النشط:إجمالي حمض الكلوروجينيك

مواصفات المنتج:حمض الكلوروجينيك 10%، 20%، 25%، 30%، 35%، 45%، 50% إجمالي حمض الكلوروجينيك 10%-70%

مظهر المنتج:مسحوق بني فاتح

CAS رقم:327-97 -9

الصيغة الجزيئية: C16H18O9

الوزن الجزيئي الغرامي:354.31

المصدر النباتي:بذور نباتات الفصيلة الفوية Coffea arabica L. و Coffea canephora Pierre ex Froehn. و Coffealiberica Bul1.ex H1en.

الذوبان:ذوبان جيد في الماء، قابل للذوبان بسهولة في الماء الساخن، قابلية الذوبان في الماء حوالي 4٪ عند 25 درجة، قابل للذوبان بسهولة في المذيبات القطبية مثل الإيثانول والأسيتون والميثانول، قابل للذوبان قليلاً في أسيتات الإيثيل، ويصعب إذابته في الكلوروفورم والأثير والبنزين والمذيبات العضوية المحبة للدهون الأخرى.

أصل نباتي:يوننان، قوانغشي، قوانغدونغ، مقاطعة هاينان

فعالية:يأتي مستخلص حبوب البن الأخضر من بذور نباتات Coffea arabica وCoffea mesocarpa وCoffea macrocarpa من عائلة Rubiaceae. المكون الرئيسي له هو حمض الكلوروجينيك، الذي له تأثيرات مضادة لارتفاع ضغط الدم ومقوية الكلى ومضادة للأكسدة وغيرها. يمكن استخدامه أيضًا في الأطعمة الصحية لجعل الأطعمة الصحية حلوة ولذيذة.

مقدمة

يتم استخراج مستخلص حبوب البن الأخضر من بذور البن الصغيرة ومتوسطة الحجم وكبيرة الحجم من الفصيلة الفوارة، وحمض الكلوروجينيك هو المادة الفعالة الرئيسية، ويحتوي على مركبات قلوية مثل الكافيين والتريجونيلين. حمض الكلوروجينيك هو نوع من مركبات الفينيل بروبانويد التي تنتجها عملية التنفس الهوائي للنباتات عن طريق حمض الشيكيميك. له وظائف مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات وزيادة خلايا الدم البيضاء وحماية الكبد والمرارة ومضادة للأورام وخفض ضغط الدم وخفض الدهون في الدم وتطهير الجذور الحرة وتحفيز الجهاز العصبي المركزي. ستحفز الكمية المناسبة من الكافيين طبقة جلد الدماغ، وتعزز الحكم الحسي والذاكرة والأنشطة العاطفية، بحيث تصبح وظيفة عضلة القلب أكثر نشاطًا، وتوسع الأوعية الدموية الدورة الدموية، وتحسن الوظيفة الأيضية، كما يمكن للكافيين أيضًا تقليل إجهاد العضلات، وتعزيز إفراز السائل الهضمي. ولكن الجرعات الكبيرة أو الاستخدام طويل الأمد يمكن أن يسبب أيضًا أضرارًا لجسم الإنسان، ويمكن أن يسبب تشنجات تشنجية، ويضر بالكبد والمعدة والكلى والأعضاء الداخلية المهمة الأخرى. يستخدم مستخلص حبوب البن الأخضر على نطاق واسع، وخاصة في الصناعات الدوائية والكيميائية اليومية والغذائية.

مصدر:

المصدر الأساسي هو بذور البن الصغير والبن متوسط ​​الثمار والبن كبير الثمار من الفصيلة الفوية. شجيرات دائمة الخضرة أو أشجار صغيرة. الأوراق متقابلة، جلدية، طويلة بيضاوية الشكل. الفول السوداني في الإبط، أبيض. التوت بيضاوي الشكل ويحتوي على بذرتين. موطنه الأصلي شرق أفريقيا الاستوائية. البرازيل هي أكبر منتج ومصدر للبن في العالم. أدخلت الصين البن صغير الثمار والبن متوسط ​​الثمار والبن كبير الثمار من إثيوبيا وأماكن أخرى، وزرعت في هاينان ويونان وتايوان. البن صغير الثمار مناسب للزراعة على ارتفاع 600 ~ 1200 متر، وتحمل درجات الحرارة منخفضة نسبيًا، ولكن مقاومة الأمراض ضعيفة؛ مناسب للزراعة على ارتفاع 300 إلى 700 متر. لا يتحمل الجفاف أو الرياح، ولكنه يتمتع بغلة عالية وجودة جيدة. ليس من السهل سقوط الثمار بعد النضج. تعتبر فاكهة القهوة الكبيرة مناسبة للزراعة في الأراضي المنخفضة التي تقع على ارتفاع أقل من 300 متر فوق مستوى سطح البحر، وهي مقاومة للجفاف ومقاومة للآفات والأمراض، ولها طعم قوي.

المكونات الرئيسية

المكونات الرئيسية غنية بالمعادن والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والأحماض الفينولية (حمض الكلوروجينيك) والتريجونيلين والقلويدات الأخرى والكافيين وما إلى ذلك. حمض الكلوروجينيك: الصيغة الجزيئية C16H18O9. الوزن الجزيئي 354.30. يتم الحصول على البلورة الإبرية من الماء، وهو شبه هيدرات ويصبح غير هيدرات عند 110 درجة. كثافة 1.65 جم / سم 3، نقطة الانصهار 205-209 درجة، نقطة الغليان 665 درجة، نقطة الوميض 245.5 درجة، معامل الانكسار إلى 37 درجة، [ألفا] D 25-33. 5 درجة (ماء، C=1)، K=2.2 × 10-3 (27 درجة). له طعم حامض ضعيف وقابض. عند 25 درجة، تكون قابلية الذوبان في الماء 4%، وهي قابلة للذوبان بسهولة في الماء الساخن، وقابلة للذوبان في الإيثانول والأسيتون، وقابلة للذوبان قليلاً في أسيتات الإيثيل، وغير قابلة للذوبان في الكلوروفورم والأثير وثنائي كبريتيد الكربون. يمكن أن يؤدي الأزيوتروب مع حمض الهيدروكلوريك المركز إلى إنتاج صبغة زرقاء. ويمكنه جعل ماء البروم يتلاشى، والأزيوتروب مع يوديد الهيدروجين المركز إلى حمض البنزويك، والماء عند 230 درجة يتحلل حرارياً إلى فينول، ويتحلل حرارياً إلى حمض الهيدروكلوريك المخفف إلى حمض الكافيين وحمض السينكونيك، إلخ، ودرجة حرارة الغرفة والتفاعل القلوي المخفف فقط مع حمض الكافيين وحمض السينكونيك.

التأثيرات الدوائية:

1. تأثير مضاد للأكسدة وإزالة الجذور الحرة في الجسم. يتمتع مستخلص حبوب البن الأخضر بقدرة قوية على إزالة الجذور الحرة في نطاق تركيز معين، ونشاط قوي لإزالة الجذور الحرة DPPH، وقدرة قوية على تقليل أيونات الحديد. لكنه لا يمتلك القدرة على استخلاب أيونات المعادن. يتمتع مستخلص حبوب البن الأخضر بنشاط مضاد للأكسدة قوي وهو مضاد أكسدة طبيعي محتمل.

2. تأثيرات مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات: يتمتع حمض الكلوروجينيك بتأثيرات مضادة للفيروسات ومضادة للنزيف وزيادة خلايا الدم البيضاء وتقصير تخثر الدم ووقت النزيف. يتمتع حمض الكلوروجينيك بتأثيرات مثبطة وقاتلة كبيرة على مجموعة متنوعة من البكتيريا المسببة للأمراض، مثل المكورات العنقودية الذهبية والمكورات العقدية الانحلالية والشيجيلا الزحارية والتيفوئيد والمكورات الرئوية. يتمتع حمض الكلوروجينيك بتأثيرات واضحة على التهاب الحلق الحاد وأمراض الجلد، ويستخدم سريريًا لعلاج الالتهابات البكتيرية الحادة. 3. تأثيرات مضادة للطفرات ومضادة للأورام يتمتع حمض الكلوروجينيك بقدرة قوية على تثبيط الطفرات، ويمكنه تثبيط الطفرات التي تسببها الأفلاتوكسين ب والطفرات التي تسببها التفاعلات شبه الهضمية، ويمكنه تقليل طفرات خلايا الدم الحمراء في نخاع العظم الناتجة عن الأشعة بشكل فعال؛ يمكن أن يحقق حمض الكلوروجينيك الوقاية من السرطان وتأثيرات مضادة للسرطان عن طريق تقليل معدل استخدام المواد المسرطنة ونقلها في الكبد. حمض الكلوروجينيك له تأثير مثبط كبير على سرطان القولون والمستقيم وسرطان الكبد وسرطان الحنجرة، ويعتبر عامل وقائي كيميائي فعال ضد السرطان. 4. تأثير وقائي للقلب والأوعية الدموية. تم إثبات حمض الكلوروجينيك، باعتباره كاسحًا للجذور الحرة ومضادًا للأكسدة، من خلال عدد كبير من التجارب. يمكن أن يكون لهذا النشاط البيولوجي لحمض الكلوروجينيك تأثير وقائي على الجهاز القلبي الوعائي. يمكن لحمض الكلوروجينيك حماية الخلايا البطانية الوعائية عن طريق إزالة الجذور الحرة ومقاومة بيروكسيد الدهون، وبالتالي لعب دور في الوقاية من وعلاج تصلب الشرايين وأمراض الانسداد الخثاري وارتفاع ضغط الدم. 5. تأثيرات أخرى: أظهر حمض الكلوروجينيك ومشتقاته تأثيرات مثبطة معينة في أبحاث مكافحة فيروس نقص المناعة البشرية. يتمتع حمض الكلوروجينيك بتأثيرات مثبطة خاصة على HAase و glucosamine monophosphatase، وهو مفيد لالتئام الجروح وترطيب الجلد. له تأثيرات معينة على تزييت المفاصل والوقاية من الالتهابات. يمكن أن يؤدي الإعطاء الفموي لحمض الكلوروجينيك إلى تحفيز إفراز الصفراء بشكل كبير وله تأثير مفرز الصفراء؛ كما أن حمض الكلوروجينيك له تأثير مثبط كبير على قرحة المعدة، ويمكنه أيضًا أن يمنع بشكل فعال انحلال خلايا الدم الحمراء الناجم عن H2O2 في الفئران.

إذا كنت ترغب في معرفة المزيد، يرجى الاتصالsales@sxytbio.com,انقر هنا للاتصال بنا عبر الانترنت