1.عنمستخلص الزعفران
يتم استخراج المنتج من الجزء العلوي من قلم ووصمة نبات السوسن Crocus sativus L.، وتشمل المكونات الرئيسية بيكروكروسين ومركبات الكاروتين وألدهيد القرطم والأوكالبتول والبينين ومواد أخرى، كما تحتوي أيضًا على كمية صغيرة من إيزورهامنتين وكايمبفيرول وفيتامين ب1 وفيتامين ب2، إلخ. مستخلص الزعفران هو منظف قوي للجذور الحرة الهيدروكسيلية والجذور الحرة فوق الأكسجين. يمكنه مقاومة تفاعلات الأكسدة، وتحسين وظيفة الميتوكوندريا، وتثبيط موت الخلايا العصبية البصرية، وتحسين الدورة الدموية الدقيقة، وتحسين المناعة، ومقاومة تصلب الشرايين، ومقاومة الأكسدة. له وظائف خفض الدهون في الدم، وتعزيز إفراز الصفراء وحماية الكبد، والوقاية من هشاشة العظام وعلاجها، وحماية الكلى.
2. أصل نباتي
[المصدر الأساسي] هو الجزء العلوي من قلم ووصمة نبات السوسن Crocus sativus L.
【الاسم المستعار】الزعفران.
[التوزيع] هناك كمية صغيرة من الزراعة التجريبية في بكين وشنغهاي وشاندونغ وتشجيانغ وسيتشوان وشينجيانغ وغيرها في الصين، ويتم زراعتها في الخارج في إسبانيا وإيران وإيطاليا وألمانيا وفرنسا واليونان والنمسا والاتحاد السوفيتي السابق واليابان.
【شكل النبات】 عشبة معمرة. البصيلات الموجودة تحت الأرض كروية ومغطاة بأوراق غشائية بنية اللون. يوجد من 9 إلى 15 ورقة تنمو من البصيلة، غير متصلة، ضيقة وخطية، يبلغ طولها من 15 إلى 20 سم وعرضها من 2 إلى 3 سم. حواف الأوراق منحنية للخلف ومشعرة بشكل ناعم، والقاعدة محاطة بـ 4 إلى 5 قشور عريضة. . الزهور طرفية، قطرها 2.5-3 سم؛ الزهرة من قطعة واحدة، بيضاوية الشكل، لونها بنفسجي، طول الزهرة 11 سم، رفيعة على شكل أنبوب، 3 أسدية، متك كبيرة، قاعدة على شكل سهم، 3 مدقات، كربلات مترابطة، المبيض منخفض، القلم نحيل، أصفر، الجزء العلوي به ثلاثة فصوص عميقة، ممتدة خارج أنبوب الزهرة، متدلية، حمراء داكنة، الجزء العلوي من الوصمة متضخم قليلاً، مع فتحة على شكل قمع. الكبسولة مستطيلة، بثلاثة حواف حادة، طولها حوالي 3 سم وعرضها 1.5 سم. تصل إلى الأرض عندما تنضج الثمرة. البذور عديدة، كروية، غلاف البذرة محكم. فترة الإزهار من أوائل إلى منتصف نوفمبر
3.التركيب الكيميائي
1) الزيت المتطاير يتم إنتاج مكون الزيت المتطاير في المدقة (الوصمة) في كورولا الزعفران عن طريق تحلل الكاروتينات مثل الزياكسانثين وله بنية خاصة. وهو في الأساس سافرانال في مشتقات ثلاثي ميثيل سيكلو إيثيلين، ويمثل 50٪ من إجمالي الزيت المتطاير. 72٪، هو نتاج تحلل كروسين، وهو أيضًا أحد مؤشرات مراقبة الجودة في الطب الصيني التقليدي زانغسافر. حدد بعض العلماء 46 مركبًا من زيت الزعفران المتطاير، ويمثل 90.99٪ من إجمالي الزيت المتطاير. ومن بينها، شكلت 5 مركبات كيتونية 6.16%، و5 مركبات ألدهيدية 2.39%، و6 مركبات كحولية 4.98%، و6 مركبات حمضية 19.77%، و8 مركبات أوليفينية 36.42%، ومركبان من أكاسيد الأوليفين شكلا 5.74%، و8 مركبات ألكانية 12.5%، ومركبان من الإستر شكلا 0.48%، و4 مركبات أخرى شكلت 2.55%. ومن بين مكونات الزيت المتطاير التي تم تحديدها في الزعفران، فإن المركبات ذات المحتوى العالي نسبيًا هي في الأساس الأوليفينات وأكاسيد الأوليفين، وهي مركبات تربينويدية. بالإضافة إلى ذلك، فإن المركبات ذات المحتوى العالي نسبيًا هي مركبات حمضية.
2) الفلافونويدات تتوزع الفلافونويدات بشكل رئيسي في غلاف الزعفران. وتشمل الفلافونويدات الشائعة جليكوسيد البقول، وكيرسيتين-3-ب-كومارويل جلوكوزيد، وكايمبفيرول-3-جلوكوز-6-أسيتيل جلوكوزيد، وكايمبفيرول-3-جلوكوز-جلوكوزيد، ودلفينيدين، وتريميثيل دلفينيدين، إلخ.
3) سلائف الزيوت المتطايرة. جزء من سلائف الزيوت المتطايرة التي يتم إنتاجها من خلال مسارات تحلل مختلفة أثناء تجفيف وتخزين وصمات الزعفران هي مركبات جليكوسيدية من مشتقات ثلاثي ميثيل سيكلوهيكسين، بما في ذلك بشكل أساسي كروسين وما إلى ذلك. كروسين هو المكون المر الرئيسي في الزعفران. يمكن تحويله إلى سفرانال في ظل ظروف حمضية أو قلوية أو تحت تأثير الإنزيمات. وهذا هو أيضًا سبب اختلاف محتوى السفرانال في الأصناف المختلفة.
4) البوليينات المترافقة وجليكوسيداتها البوليينات المترافقة وجليكوسيداتها هي المكونات الملونة الرئيسية في الزعفران الطبي الصيني التقليدي. وهي تشمل بشكل أساسي الفئتين التاليتين: (1) الكاروتينات وجليكوسيداتها كروسيتين هو المكون الرئيسي للكاروتينات وجليكوسيداتها. بما في ذلك الكاروتينويد كروسيتين وجليكوسيداته، مثل جينتيوبيوسيد، جلوكوسيد، جليكوسيد حمض ديجنتيسيك، جينتيوجلوكوزايد وديجلوكوسيد؛ بيتا-كروسيتين، سي-كروسيتين، إلخ. (2) تشمل الكاروتينات بشكل أساسي كاروتين أ وب، مثل الليكوبين والزياكسانثين.
5) وتشمل المركبات الأخرى بشكل رئيسي الفينولات، والكيتيناز، وسابونينات التربين، والسابونينات الستيرويدية.
4.Pالفعل الهارماكولوجي
1) التأثير على الرحم: إن مستخلص الزعفران له تأثير مثير على الرحم المعزول والرحم الحي للفئران وخنازير غينيا والأرانب والكلاب والقطط. الرحم الحامل أكثر حساسية؛ ترتيب شدة مستخلصات الزعفران المختلفة هو: مغلي > مستخلص إيثانول > مكونات متطايرة > مستخلص إيثير. يمكن منع تأثير إثارة الرحم جزئيًا بواسطة إرغوتامين إيثان سلفونات، وهو غير حساس للأتروبين. لذلك، يُعتقد أن جزءًا من التأثير على الرحم هو تأثير مباشر على الخلايا العضلية الرحمية، والجزء الآخر مرتبط بمستقبلات الأدرينالية.
2) التأثير على الدورة الدموية يمكن لمستخلص الزعفران أن يخفض ضغط الدم للكلاب والقطط المخدرة لفترة طويلة وله تأثير مثير على التنفس. عند خفض ضغط الدم، ينخفض حجم الكلى، مما يشير إلى تضيق الأوعية الدموية الكلوية، وله أيضًا تأثير تضييق على الأوعية الدموية للضفدع. له تأثير مثبط كبير على قلب الضفدع المعزول. وفقًا للتحليل الكيميائي، فإن المكونات التي تثبط القلب مرتبطة بأملاح البوتاسيوم. لذلك، يجب على الأبحاث الدوائية المستقبلية على الزعفران إزالة أملاح البوتاسيوم أولاً.
3) التأثير على الكبد والمرارة: مستخلص الزعفران له تأثير مفرز الصفراء، ومكوناته الفعالة هي - ملح الصوديوم كروسيتين وإستر كروسيتين. - يمكن لحمض الزعفران أن يخفض الكوليسترول ويزيد من عملية التمثيل الغذائي للدهون. يمكن استخدامه مع الأدوية الصينية التقليدية مثل الزعرور والكاسيا والأليزما لعلاج الكبد الدهني.
4) التأثير المضاد للأكسدة: يمكن لمستخلص الزعفران، وخاصة الكروسين، أن يثبط بشكل فعال نشاط الجذور الحرة للأكسجين وأوكسيديز الزانثين، مما يظهر نشاطًا بيولوجيًا مضادًا للأكسدة.
5) حماية الكلى. من خلال دراسة نموذج التهاب الكلى C-BSA لدى الفئران، وجد أن البروتين في البول والتلف المرضي الكلوي انخفض لدى الفئران في المجموعة التجريبية. من بينها، يثبط الزعفران بشكل أساسي السيكلوأوكسجيناز ويقلل من تخليق البروستاجلاندين، وبالتالي يفتح الشعيرات الدموية الكلوية ويزيد من تدفق الدم ويعزز إصلاح الضرر الالتهابي. يقترح أن الزعفران يمكن أن يتداخل مع حدوث التهاب الكلى عن طريق تحسين إطلاق الصفائح الدموية والوسطاء الالتهابيين.
6) التدخل في عدم انتظام ضربات القلب: حمض الكروسيميك، وهو المكون النشط في مستخلص الزعفران، له تأثير جيد على نماذج عدم انتظام ضربات القلب البطيني الناجم عن الأكونيتين والأوابين وكلوريد الكالسيوم، مما يوفر تجارب لاستخدام الزعفران في علاج عدم انتظام ضربات القلب. وهذا يوفر أساسًا قابلاً للتطبيق لمزيد من التطوير والبحث حول الزعفران كمستحضر من الطب الصيني التقليدي ضد عدم انتظام ضربات القلب ونقص تروية عضلة القلب، مما يشير إلى أن الزعفران قد يُطلق عليه نوع جديد من الرعاية الصحية الوقائية في الطب الصيني التقليدي للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية.
7) تنظيم وظيفة المناعة. مستخلص الزعفران له تأثيرات واضحة في تعزيز الدورة الدموية وإزالة ركود الدم، ومضاد للبكتيريا ومضاد للالتهابات، ومن ثم يعزز قدرة الجسم على التحمل ويزيد من محتوى الخلايا المناعية، وبالتالي تحسين مناعة الجسم، وتنظيم تشي الجسم وحركة الدم، وتحقيق التوازن في جسم الإنسان. دور الين واليانج.
8) الوقاية من تصلب الشرايين وعلاجه: يتمتع مستخلص الزعفران بفاعلية جيدة في تنظيم نسبة الدهون في الدم وخفض ضغط الدم وبالتالي الوقاية من تصلب الشرايين وعلاجه.
9) حماية الشبكية: تم استخدام الأرانب البيضاء النيوزيلندية لإنشاء نموذج حيواني لارتفاع ضغط العين. تم حقن جرعة معينة من مستخلص الزعفران من وريد الأذن مرة واحدة في اليوم، وتم إنشاء مجموعة تحكم عالية الضغط. أظهرت النتائج أن عدد الخلايا العقدية الشبكية في مجموعة العلاج كان أكبر بكثير من ذلك في مجموعة التحكم عالية الضغط (P<0.05), indicating that saffron extract improved retinal blood circulation and blocked the effects of ischemia and hypoxia on retinal ganglion cells under chronic high intraocular pressure conditions ( RGC) damage and protect RGC. It is suggested that saffron extract may protect RGCs by reducing free radicals in the retina and blocking free radical damage to the membrane structure, subcellular organelles and nuclei of RGCs.
10. تأثيرات أخرى يمكن لمستخلص الإيثانول من الزعفران (CSE) منع تثبيط التعزيز طويل الأمد (LPT) الناجم عن الإيثانول في الحُصين. في التلفيف المسنن للفئران المخدرة، يمكن لمستخلص الإيثانول من الزعفران (250 مجم · كجم -1) أيضًا منع تثبيط LPT الناجم عن الأسيتالديهيد بشكل فعال دون التأثير على وظيفة التعلم لدى الفئران. يمكن لمستخلص الماء من الزعفران أن يثبط بشكل كبير السمية التناسلية الناتجة عن الأدوية المضادة للسرطان مثل السيسبلاتين والسيكلوفوسفاميد والميتوميسين سي والأوريثان، في حين يثبط لم يكن حجم التأثير مرتبطًا بشكل كبير بالجرعة. ويرجع هذا بشكل أساسي إلى أن مستخلص الزعفران يقلل بشكل كبير من تأثيرات السمية التناسلية على الجلوتاثيون إس ترانسفيراز الكبد (GST). الطبيعة والنكهة والفعالية: حلوة ومحايدة وغير سامة. يدخل إلى خطوط الطول في القلب والكبد. يعزز الدورة الدموية ويزيل ركود الدم ويشتت الاكتئاب ويفتح العقد. يمكن استخدامه لعلاج الاكتئاب، وضيق الصدر والحجاب الحاجز، والتقيؤ الدموي، وحمى التيفوئيد، والخوف والغيبوبة، وانقطاع الطمث عند النساء، وركود الدم بعد الولادة وآلام البطن، والتورم والألم الناتج عن السقوط.
إذا كنت ترغب في معرفة المزيد، يرجى الاتصالsales@sxytbio.com,انقر هنا للاتصال بنا عبر الانترنت
